Salsicca-kikärts-tomatlåda





Salsicca-kikärts-tomatlåda, 4 port
Ca 800 g korv
2 gula lökar
2-3 vitlöksklyftor
2 burkar kokta kikärtor eller andra bönor
100g bladspenat
2 burkar krossade tomater
Färsk eller torkad timjan
Salt och peppar
Olivolja
Ringla olivolja i en ugnsfast form. Dela korven och lägg i formen. Hacka löken och vitlöken. Tillsätt samtliga övriga ingredienser och ställ in formen i ugnen på 200 grader. Låt stå i ca 30 min och rör om ett par gånger.
Det ser jättegott ut. Den sista tiden har jag börjat laga mat med mycket kikärter. Det är så gott.