HÖSTMENY MED SPISA


Blanda färs, salt, peppar, lök och vitlök. Tillsätt mjölk och ägg och blanda till en slät smet. Forma till biffar och stek i smör i en stekpanna tills de får färg på båda sidor. Ta upp biffarna från pannan. Häll grädde och soja i pannan. Låt det koka upp och sjud i ett par minuter. Tillsätt lingonen och lägg ner biffarna i pannan.


Äppelkompott med timjan, citron och vanilj, 4 port
4 -5 äpplen
2 dl socker
1 dl vatten
1 citron (skalet)
1 nypa vaniljpulver
3 msk hackad timjan
Kärna ur äpplena och skär dem i tärningar. Koka upp vatten, socker, rivet citronskal, timjan och vaniljpulver. Lägg i äppelbitaena och koka dem mjuka i ca 10 min. Servera med grädde.