Ljummen potatissallad med linser, mangold & citron

 
Vilken helg vi har haft! I lördags blev vi bjudna på middag hos Henrick, så lyxigt! Jag älskar att bli bjuden på middag, oavsett om det är stuvade makaroner med falukov eller entrecote. Jag får alltid höra att folk blir nervösa av att bjuda mig på middag, helt fel! Det finns nog ingen som är så lätt att bjuda på mat som jag, jag äter ju allt! Igår bjöd jag på söndagmiddag, jag säger till mig själv varje gång att det måste bli oftare för det är ju så mysigt att samlas och äta god mat i lugn och ro en söndag och låta dagen gå över i eftermiddag och fylla på kaffekopppen många gånger och ta flera portioner av efterrätten... Jag gillar att laga helstekt kyckling när vi är många till bords. De här rackarna fick stå i ugnen i nästan tre timmar, efter det lovar jag att köttet ramlar av benen - mumma! Jag testade också ett nytt recept på potatissallad, kokt potatis blandades med linser kokta med lagerblad, mangold och massor av olivolja, citron och persilja. En riktigt god kombination jag med stor sannolikhet kommer laga igen. 
 
 
Potatissallad med linser, mangold & citron till 4 personer
12-15 potatisar av fast sort
3 dl röda linser
100 g tomater
2 stora nävar färsk mangold
1 scharlottenlök
1 stor näve färsk persilja
1 citron
1 dl olivolja
salt & peppar
2 lagerblad
 
Tvätta potatisen och skär den i mindre bitar, koka i saltat vatten tills den är mjuk. Koka linserna enligt anvisningarna, lägg i ett par lagerblad under kokningen och salta vattnet. Skär tomaterna i skivor. Blanda potatis, tomater, linser och mangold. Riv citronskalen och pressa citronen, blanda med finhackad scharlottenlök, olivolja, finhackad persilja och salt och peppar. Ringla över grönsakerna. 
 
 
 
#1 - - Elisabeth:

Å vad gott det verkar.Men jag undrar så över kycklingen.Jag får alltid så torr eftersom jag är livrädd att den ska vara för rå.Men nu ser jag att din är inne tre timmar.Vad är hemligheten ;-)?

Svar: Hemligheten med en riktig saftig kyckling är att lägga kycklingen i en ungfast form, häll i ca 4 dl vatten/vitt vin/vätska, täcka över med folie och låta stå i ugnen i minst 2,5 timmar på 200 grader, då jäklar blir den mör! Och! Du får världens godaste sås ;)
Karin Högberg

#2 - - sofie mumsfillibaba:

Ja, söndagmiddag är ju ett väldigt trevligt sätt att umgås. Tyvärr tar vi inte oss tid till det. Ofta blir det bara fika om vi träffar några. Ingen dum idé. Hel kyckling gör jag aldrig och potatissalladen låter ju väldigt god!

Svar: vi har lovat oss själva att ta mer tid till sånt här i år, det blev alldeles för lite förra året. Helstekt kyckling är en klassiker här hos oss, funkar så bra när man är många och den sköter sig själv :)
Karin Högberg

#3 - - Sara på Vardag.nu:

Fasen vad somriga vibbar jag fick av din potatissallad. Potatissallad är sommar för mig! Men det går ju fint att göra såhär års också egentligen...

#4 - - SSANNAALICIA:

Åh, nu blev jag hungrig!

#5 - - Melinda Zdraveski :

åå vad gott, nu blir jag riktigt hungrig :P

#6 - - Tess:

Mm ser riktigt gott ut, kanske jag borde testa på :)

#7 - - Citroncest - matblogg från Italien:

Åh, jag älskar potatissallad som är så där fräsch och inte överöst med majonnäs och annat! Vi brukar göra en med valnötter, kapris och citronvinägrett om somrarna. Supersmarrigt!

Svar: låter också väldigt gott!
Karin Högberg

#8 - - Emma Grann Fotografi:

MUMS!

#9 - - elin:

Omg vad gott det ser ut! Var det lika gott som det ser ut? (a)

#10 - - Elsa Winge:

Jävlar vad gott det där såg ut!

#11 - - Ebba Molin:

åh så god den ser ut!
kram

#12 - - JENNYH - Mammablogg:

Åh gud vad gott det ser ut ! =)

#13 - - aina [fotoblogg]:

Åh gud vad gott!!

#14 - - joy wagner:

Åh smasken ligger på sjukhus just du och hade kunnat göra vad som för en stor sallad!

Är man intresserad av en blogg fylld med spännande skönhetstipa av en frisör och fransextesionist samt makeup får man gärna kika in och följa mig via bloglovin www.msjoywagner.blogg.se
skriver om allt från min vardag till skönhetsoperationer.

♥Puss & Kram Take Care♥

#15 - - Nalliiz:

Det där ser gudomligt gott ut! :D

#16 - - elin stridh:

åh så gott :D

#17 - - Joe:

Åh gud så gott!!!

#18 - - Cissi Larsson:

Det där ser verkligen jättejättegott ut! Mumma! :D

#19 - - Patricia Ersson:

Ser jättegott ut!

#20 - - classica.blogg.se:

Det lät grymt gott, ska klart spara receptet och testa själv på potatissalladen :)

#21 - - Liz Haglund:

Ser jätte gott ut! :)

#22 - - ami:

shit pomfritt, vad gott det ser ut!

#23 - - Cecilia - Träning, foto & vardag:

MUMS!!!

Förresten, det skulle vara jättesnällt om du ville klicka på en av länkarna i det här inlägget:
http://ceciliasj.blogg.se/2014/january/dresses.html#comment
Du hatar förmodligen dessa kommentarer men om du klickar på en länk så kan jag följa dig på bloglovin som TACK! Så klicka och kommentera sen inlägget så följer jag dig!!

#24 - - Hanna:

Mmm, såg jättegott ut!!

#25 - - extravaganzaa.blogg.se:

Herregud så gott! Måste testa :)

#26 - - Robex Lundgren:

gillar du musik, missa inte min blogg intervjuar band varje dag
http://ghgumman.blogg.se/
http://www.facebook.com/mosanmusikfriket?ref=hl

#27 - - Sofia:

Ser gott ut :-)

#28 - - Michelle:

Mums, såg gott ut!!

#29 - - nicole:

Gott =)

#30 - - Hanna Painio:

Guud vad gott!

#31 - - Milla:

Åhh så gott det ser ut. Det ska jag definitivt prova på :)

#32 - - Jojo:

Gott!

#33 - - The Mimz:

guud vad gott, älskar sallad! :)

#34 - - Thea:

Åh gud så gott! :)

Helt underbar design du har btw! <3
Kram

#35 - - Lisa:

Ser gott ut!

#36 - - Helena:

Oj, vad gott detta ser ut!

#37 - - Erika:

Älskar potatissallad som är utan majonnäs och cream fresh. Känns så mycket fräshare :)

#38 - - sonia:

yummy in my tummy!!

#39 - - lillemor:

Ser gott ut mumms

#40 - - leonor broberg:

ser gott ut!

#41 - - Isabell Edvinsson:

Åhh så gott det såg ut!

#42 - - Johana Duggin:

åh vad gott de där såg ut ^^

#43 - - Vivi:

Ja, det var faktiskt om möjligt ännu godare än det ser ut på bilderna. Den varma potatissalladen var perfekt till den löjligt möra och saftiga kycklingen.

Den här ska vi göra hemma ofta!

#44 - - leonor broberg:

gott!

#45 - - fyrtiotaggare:

Det ser underbart gott ut, och vilka vackra bilder.

#46 - - EMELIE:

åh så gott det där såg ut!!

#47 - - Felicia - Konstverk och mammaliv.:

Vad gott! :)

#48 - - Beatrice:

väldigt inspirerande :) ser gott ut.

#49 - - Sandra:

Både ser och låter supergott. Utan tvekan något som ska testas :)

#50 - - Rebecca Jöre:

Ser inte helt fel ut, dedär! Mums

#51 - - Emma:

Fin blogg! :)

#52 - - biggeros:

Potatissallad som är så gott. Tack, för tipset😊

#53 - - Michelle Gawronska:

Jättefin blogg!

#54 - - E:

Åh vad gott!!

#55 - - Felicia Mannström:

Mums !

#56 - - Emelie:

Nej vad gott det såg ut!!

#57 - - Elina-Foto:

Mmmm!

#58 - - Emelie:

Oj vad det ser gott ut!:)

#59 - - Jennie studerar i Los Angeles:

MUMS :D!!!

#60 - - Rebecca:

Så gott! måste lätt testa! :D

#61 - - Joe:

Åh gud så gott det ser ut!! MUMS!

#62 - - Joy Wagner:

mums får gärna komma och laga mat till mig för nu efetr operation kan inte jag haha

är man intresserad av en blogg med smaskiga skönhetsknep av en frisör och fransextesionist samt makeup får man gärna kika in och följa mig via bloglovin www.msjoywagner.blogg.se
skriver om allt från min vardag till skönhetsoperationer.


Puss & Kram Take Care

#63 - - Tokyo-Love:

Åh, såg väldigt väldigt gott ut!

#64 - - M:

Det såg riktigt gott ut :)

#65 - - Lisette:

Ser väldigt gott ut!

#66 - - Therése S:

Så gott det ser ut.

#67 - - Alina:

Va gott det ser ut :)

#68 - - Jasmine:

Mums, den salladen ser inte fel ut!
Kram

#69 - - rememberthiis.blogg.se:

Mums :D nu blev jag hungrig

#70 - - Amanda Niclasson:

Åh va gott det ser ut! :) Kram

#71 - - Hanna Karlsson:

Det låter riktigt gott!

#72 - - Tina:

Ser supergott ut!

#73 - - Daniella:

Det såg supergott ut :D Min mamma brukar göra en liknande potatissallad :)

Kram!

#74 - - Wickan:

Mums!

#75 - - LORISSA LOVEBOMB:

Det verkar toppen, jag älskar mat i största allmänhet!

#76 - - Evelina:

åh så gott! och vilka fina bilder!!

#77 - - Evelina:

åh så gott! och vilka fina bilder!!

#78 - - Ewelina rullstolsburen tjej på 25 år :

Oj oj oj så gott det där såg ut.
Hoppas de var lika gott som de ser ut.

Ha de bra

#79 - - Sofia:

ser så gott ut!

#80 - - Linda:

gotti gott gott!

#81 - - cecilia:

men mums!

#82 - - Aria Hayrock:

Hej! Fin blogg du har! Kolla in min blogg om star stable online en sväng ;)

#83 - - Mina:

Ser riktigt gott ut!

#84 - - Linda:

Ser himla gott ut! Och kyckling är en mina favoriter, hihi :)

#85 - - Kajsa:

mumisgt ! :D

#86 - - Emma Flygare:

gud vad gott det ser ut! ska definitivt testa detta :D

#87 - - Elin Brolin | Foto och mode:

Nejmen herregud vad gott!

#88 - - Angelica Ström:

Men gud så gott!!

#89 - - Emma :

Nej vad gott!

#90 - - Emma Andersson:

Mumsigt det ser ut! Ska prova göra denna potatissallad, älskar verkligen det!

#91 - - Clara Wimer Bergman:

åh vad gott!

#92 - - Joe:

Ser jätte gott ut!!

#93 - - Ida:

Åh vad gott det ser ut! Mums :)
Kika gärna in hos mig där jag publicerar en mix av hälsosam mat/frukost inspo samt 'fashion' . Kram