Chilichickenwrap

 
 
Snabbmat fast bra och nyttig sådan. Kyckling med krispig sallad med limedressing. Lätt som en plätt och gott. Vi har ett vackert vinterlandskap här hemma, - 10 grader, blå himmel och sol. Har hunnit med den obligatoriska lördagslångpromenaden och nu har vi gått ner på lördagsmood alla tre. Dvs hunden sover och vi andra hasar omkring i tofflor och myser. Passar på att pyssla lite med webshopen som äntligen kommit upp igen. Trevlig lördag på er!
 
Chilichickenwrap till 4 personer
 
8 st vetetortillas
4 kycklingfileér
 
1/2 isbergssallad
2 morötter
1/2 gurka
10 körsbärstomater
1 rödlök
2 msk olivolja
saften av 1/2 lime
salt & peppar
 
Skär isbergssalladen i tunna strimlor, riv morötterna, strimla löken och dela tomaterna på mitten. Blanda alltsammans i en bunke och ringla över olivolja, pressad lime och smaka av med salt och peppar. Skär kycklingen i mindre kuber och stek den i lite olivolja tills den fått fin färg. Smaka av med salt och peppar. Servera med vetetortillas och sweetchilisås.
 
#1 - - Fia:

MMM..gottigott. Hos oss blir det tacos.
Ha en skön kväll
Fia

#2 - - Karin O:

Vad gott! Blir något liknande till middag här snart:)