Varm lingonsaft med kanel, nejlika och apelsin

 
I tider som dessa när magen strejkar (hej magkatarr) är jag inte sugen på något av det som hör julen till. Det mesta är antingen för sött eller för fett vilket gör att magen inte alls blir glad. Som ett alternativ till den vanliga, aningen söta glöggen, gjorde jag den här lingondrickan med kanel och nejlika. Den baserades på en flaska lingonsaft som stod ganska långt in i skafferiet. Det blev ett bra alternativ till den traditionella glöggen, ett mindre sött och fräschare alternativ. Jag förvånas själv över hur pyntiga bilderna blev. Jag är ju sämst i världen på att pynta så detta mina vänner är nog så mycket juldet blir på den här bloggen. På tal om jul, igår var jag på matbloggträff med bästa mabloggänget. Vi åt en fantastiskt god julbuffé med bland annat grönkålssallad med apelsin och quinoa, tomatpaj med saffransfyllning, vörtbröd, ungsrostade rödbetor med fetaost, spenat och valnötter och en underbar saffran-vit-choklad-hallom-limoncello-tiramisu som var underbar. Julbordet behöver ju inte enbart bestå av traditionell mat och jag kommer definitivt äta mycket mer grönt den här julen.Tillbaks till den varma lingonsaften. Jag gjorde min egen saft för en tid sedan (läs ett år) men det går naturligtvis bra att använda färdig lingonsaft, ingen press - ingen stress!
 
 
Lingonsaft med kanel, nejlika och apelsin
2 l lingon
5 dl vatten
5 dl strösocker per liter avrunnen saft
 
2 kanelstänger
10 torkade nejlikor
saft från 1 apelsin
 
Koka upp vattnet i en stor kastrull. Skölj bären väl  Lägg i bären i det kokande vattnet och låt koka i ca 10 min. Mosa bären mot kanten av kastrullen.  Häll därefter vätskan i en sil och låt stå i ca 30 min. Mät saften och blanda i 5 dl socker per liter och häll tillbaks saften i kastrullen igen och koka i ca 10 min. Skumma av och häll därefter upp i rengjorda flaskor. 
 
Blanda ut koncentrerad saft, jag gillar en stark saft och använder i 1 dl vatten till 1 dl saft. Värm upp den utspädda saften med apelsinsaft, nejlikor och kanelstänger. Låt dra i ca 10 min. Servera varmt. 
 
 
 
 
 
 
#1 - - Sandra:

Åh, vad gott - detta ska jag prova! Tråkigt med magkatarren, jag har också haft det i höst men jag hoppade snabbt på en tablettkur som hjälpte! Men jag försöker hålla mig undan de värsta bovarna. Jag ska även lusläsa din blogg efter julrecept (knäcket kanske..) de närmsta dagarna för att i år har vi julen. Pust! Kram på dig

#2 - - Sofia:

Verkar gott :-)

#3 - - Thea:

Åh! Det ser supergott ut! Är det gott med kanel i? :)

#4 - - Nicki:

vilket bra tips! Måste testa nån dag

#5 - - Marie Bergman - Om livet på Cypern:

Vore kul att smaka! :)

Svar: det är riktigt gott och fräscht :)
Karin Högberg

#6 - - Elin:

tack för tipset! ska testa då magkatarren finns här med i julstressen.

#7 - - Hanna - Mode, smycken och min vardag:

Det låter underbart gott!

#8 - - Jasmine:

Mums! Den kombinationen låter god.
Mycket fina bilder.
Kram

Svar: tack!
Karin Högberg

#9 - - Ida Nilsson:

Åh det här ser galet gott ut!

#10 - - Gabriella:

Vilka härliga bilder! Så gott det ser ut:) Tråkigt med magkatarren, jag känner tyvärr igen det. Hoppas du får må bra snart!

Svar: ja tummen ner för magkatarr, vidrigt är vad det är!
Karin Högberg

#11 - - TOVA:

verkar sjukt gott!

#12 - - smalltownmum:

Åh, så gott. Vi som klämde vår sista flaska lingonsaft härom dagen. Får väl köpa, då, för det här måste provas. :-)

#13 - - Karin:

Vilka fina och juliga bilder! Hög feel good-faktor!

Svar: tackar!
Karin Högberg

#14 - - linda:

Åhh ser och låter super gott! :)

#15 - - Beatrice:

detta måste jag prova :)

#16 - - Beatrice:

gillar utseendet på din blogg :) vad har du fått de ifrån? (om man får fråga)

#17 - - Caroline:

super sött :) kolla gärna in min blogg, har en tävling med toppen vinst!

#18 - - Kim:

Tummen ner för magkatarr! Haft det en gång, men minns det väldigt tydligt för det var ju vidrigt om något.
Vad snyggt du har fått det här på bloggen!

Synd att jag missade träffen men tröstar mig med att läsa allas rapporter... Vilken god kväll ni hade!

Svar: Tackar! Äntligen lite ny design :) det var trist att du inte kunde vara med, vi hade väldigt trevligt som vanligt :) Hoppas vi ses snart!
Karin Högberg

#19 - - Mrsmermaid.:

Så vackert och frestande :)

#20 - - Mrsmermaid.:

Så vackert och frestande :)

Svar: tackar! :)
Karin Högberg