Tårtkursen

 
Håll i er nu för nu kommer det en bildkavalkad utan dess like! Vi fick pröva på tre olika sorters tårtor igår; budapesttårta med hasselnötmarängbottnar, kaffetoffé och mandarinbavaroise. Glöm de där rullarna man köper på konditori säger jag bara, det här är något helt annat! Peter fick testa att göra Cheesekake med äppelkompott, "kanelcrumble" och italiensk maräng. Vi gjorde även en Ris Impératice medsvartvinbärsmousse och jacendebottnar med pistagenötter....Jag ger er gärna recepten, de är på ca 3 A4-sidor per recept... Alltså den här Magnus Johansson. Trevligare konditor får man leta efter. Och antagligen kunnigare också. Nobelfester, OS-guld och en massa annat, det är inte utan att man känner sig som en liten skit när man står där och ska lära sig baka tårtor. Men oj så roligt det var, jag kommer ta fler kurser hos Magnus, gärna under våren om jag har tid.
 
Den här kursen är något av det bästa jag gjort och jag kommer tjata om den i veckor, månader, ja kanske till och år! Ett stort hjärtligt tack till Coop som ordnade en kanonhelg åt oss och som har varit så söta och hjälpsamma hela tiden. Kram på er!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
#1 - - Pernilla Chis:

Så roligt det låter. Förstår att det måste ha varit en häftig upplevelse!

Svar: det var helt fantastiskt! jag går på små rosa tårtmoln fortfarande, haha!
Karin

#2 - - Fia:

Vilket fantastiskt arbete att baka tårta med recept på 3 sidor..jag svimmar lite :P
Vi pratar Konstverk med stort K!
Jag hade ju inte tackat nej till en tårtprovning :)))
Blir spännande att få "höra"!
Grattis till Diplomet.
KRAM
Fia

Svar: ja det var helt fantastiskt, och vilka tårtor vi bakade, hans tårtor ligger helt enkelt i en klass för sig!:D
Karin

#3 - - Sofie Mumsfillibaba:

Låter helt fantastiskt! Både gott, trevligt och givande!!

Svar: ja det var det verkligen, jag längtar redan till att ta en ny kurs, lärde mig så förbaskat mycket och hade så roligt!
Karin

#4 - - Monira:

Åh den där marängtårtan ser underbar ut! Och det verkar verkligen ha varit en toppenhelg! Hoppas du får fler sådana! :)

#5 - - Helena:

Grattis till diplomet!jag skulle också gärna va ägare till en sånt diplom:)

Jag kan tänka mig vilka läckra tårtor det ger efter en beskrivning på tre A4-sidor:D

Att ha hängivna och drivna studenter är ju verkligen en lärares dröm. Inspirationen sprider sig vidare till alla i gruppen.

#6 - - Alexandra:

Ojoj.. Låter toppen kursen du var på! :D Hur kom du dig på denna kurs, var det ett pris när du vann tårttävlingen förut i sommar?? Tar gärna del av några av recepten som du fick! Man kan aldrig få för många av dessa recept. Det är bara tid och någon som skall äta upp alla godsaker som saknas! :D

#7 - - Hanna:

Åh, något sådant har jag hemskt gärna testat - låter som att ni hade en kanonlärare!

Svar: ja det hade vi verkligen, jag lärde mig så vansinnigt mycket :)
Karin

#8 - - Bland bakverk och kastruller:

Så roligt med en sån tårtkurs!!!