Böndipp med vitlök & lime

 
 
Måndag och vi går här hemma och känner att nu är det nog snart influensadags. Huvudet värker och kroppen är tung som bly. Som ni vet avskyr jag att slänga mat och därför förvandlades gårdagens bönsallad till en dip med bönor, tomat, lime och vitlök. En härlig smakkombination som funkar fantastiskt bra som dip eller som pålägg som mackan (min frukost...).
 
Böndipp med vitlök & lime
 
3 dl stora vita bondbönor
1 tomat
1 vitlöksklyfta
saft av 1/2 lime
salt & peppar
en skvätt olivolja
 
Häll alla ingredienser i en bunke och mixa tills du har en slät dip, blir dipen för torr kan du tillsätta lite mer olivolja. Smaka av med salt och peppar.
#1 - - Food around my World:

Låter gott!! Jag brukar hälla i mig saker med vitlök och citron i när jag börjar bli sjuk! Ibland går jag så långt att jag pressar vitlök och citron i en skål och blandar med salt och olja och äter det så med bröd haha. Eller pressar vitlök på en knäckemacka med smör på.

Svar: bra tips! :D
Karin