saftiga semlor




De här receptet på semlor är det bästa jag någonsin testat. Semlorna jäser till dubbel storlek och blir sådär fluffiga och härliga. Inga tunga vetebullar så långt ögat når!

Till ca 20 stora semlor
50 gram jäst (för söta degar)
175 gram smör (mjukt)
5dl mjölk
1 burk fet kesella
2 dl socker
2 tsk stött kardemumma
1 tsk salt
ca 1,5 l vetemjöl
Fyllning
200 gram mandelmassa
8-9 dl vispgrädde


Värm mjölken till 37 grader.Smula i jästen i en degbunke och tillsätt kardemumma.Häll över mjölken och rör runt tills jästen löst sig. Tillsätt  det rumstempererade smöret, kesellan och mjölet och blanda ner salt och socker och arbeta ihop till en smidig deg. Knåda degen i ungefär 15 minuter, helst med matberedare. Låt degen jäsa i cirka 30 minuter.

Ta upp degen på bakbord och dela i bitar. Rulla till bullar och lägg på en plåt. Låt bullarna jäsa till dubbel storlek, cirka 50-60 minuter. Grädda bullarna i nedre delen av ugnen på 225 grader i cirka 10 minuter.

Skär av ett lock på varje bulle. Jag skar ut en triangel på varje semla. Gröp ur bullen något med en gaffel. Blanda inkråmet riven mandelmassa och några matskedar grädde. Rör i fyllningen tills den är slät. Vispa grädden och spritsa den på bullarna. Lätt på locket och pudra med florsocker.




#1 - - Anonym:

Åh vad gott, nu blev jag väldigt semelsugen

#2 - - Katarina:

Härligt med saftiga och fluffiga bullar! Semlorna ser så goda ut!

#3 - - Camilla:

Vad kul med hemmagjorda semlor!

#4 - - jessi:

gott :)

#5 - - Andrea:

Ser super gott ut!

#6 - - Linnea:

Hur många semlor blev det?

#7 - - Jenny:

Mums, det måste jag prova!

#8 - - Eleonore- Kokboksutmaningen!:

ÅH så fina semlor! Finns det något godare än just semlor? :D

Skulle du vara intresserad av att vara med i min intervjuserie [bak]tanke där jag intervjuar andra bak- och matbloggare? :) Det skulle vara jättekul att ha dig med! Svara snarast möjligt så jag kan maila dig frågorna isf!

#9 - - Luucy:

nu blev man ju riktigt sugen på semlor :D

#10 - - Olivia:

men gud vad goda de såg ut, blir jättesugen på semlor nu!

#11 - - Emelie:

åh så gott det där såg ut :D nam nam!

#12 - - therese:

hej! va med i min alla ♥ dag tävling om en goodiebag! :)

http://theresesorensen.blogspot.com/2012/02/tavling-alla-dag-goodiebag.html

lycka till! :)

#13 - - cornelia:

åh perfekt, nu ska jag hem och baka :D

#14 - - Emmelie - SagaPhotos:

Ja, jag är grymt sugen på semlor!!!

#15 - - DanielsWorld:

Nu blir man sugen på en semla!

#16 - - Junitjej:

Åh, så gott med semlor!!

#17 - - Fotograf Annie:

Kul med recept, jag ska baka semlor på fettisdagen, för jag fyller år då :P

#18 - - cindy:

Åh, smarrigt med semlor! :)

Ha en fortsatt fin dag!



/ http://cindvyvuong.blogg.se

#19 - - Maria:

Mums! Görs idag? :)

#20 - - Lisa Tagge:

Fy satan vad läskande!

#21 - - Isabel:

Mmm, låter hur gott som helst, tror jag ska pröva baka ett par!

#22 - - Ida:

Längtar till semeldagen. Fast brukar inte baka egna, brukar göra ett besök hos farmor ;)

#23 - - Yohanna i Las Palmas:

Jisses vad sugen på semlor jag blev nu.

Inget bra alls ;)

Jag har letat efter bra recept på bullarna och nu tror jag baskemej att jag ska prova detta.

Kanske man skulle ta och planera in detta i helgen.



Hälsningar

Yohanna

#24 - - Anonym:

Följ mig som fotograf och modebloggare! :D

#25 - - yasmine modell mamma och fru:

Allt bra? kraam

#26 - - hanna:

gott med semlor:)

#27 - - Jonas:

Semlor är dessutom som allra godast när de är nybakade imo =) du får ha en fin dag!

#28 - - Hanna Håkansson [ Foto/Musik ]:

åh helt gott :D

#29 - - matilda:

gött det såg ut! :D

#30 - - Mimmi:

Mums,mums,mums!Här sitter jag och börjar dregla :D

#31 - - Helena:

Mums, så goda de ser ut! Bra att använda kesella i jäsdegar för att få dem luftiga.

#32 - - sofia:

Åh! gott. Har aldrig bakat semlor men skulle vilja försöka. :)

#33 - - E l v i r a:

Åh! Måste också baka semlor!

#34 - - Jenny:

vad mumsigt det ser ut! :D

#35 - - Jennifer:

Ser riktigt gott ut! Allt bra med dig? :)

#36 - - Ralfo82:

Finns det något godare än riktiga semlor med marsipan? Det vattnas i munnen bara jag tänker på det.

#37 - - sara:

hej har just nu frågestund på bloggen, så det vore kul om du kollade in den och ställde en fråga. :)

http://roblessara.blogg.se/2012/february/fragestund.html#comment

kram

#38 - - anno:

Åh så gott!

#39 - - Thale:

Ååh nu blev jag jätte sugen på å baka :)

#40 - - Linnessy:

Ser verkligen gott ut! :)

#41 - - kerstin:

ser underbara ut men men inget för mig jag håller på att minska i vikt

#42 - - WAYS BY SANDY:

DEFENITIVT dags att sätta igång med semlebaket efter detta recept.

Förra året gjorde jag semlor ur Leila's bok, dom kan också rekommenderas!



#43 - - Billie:

Sååååå Jäääävla GOOOTTTTTTT!!! :D Önskar att vi var grannar, för då kunde jag vara den som va jobbig men svår att hata för jag faktiskt inte gjort något. Lite som han i solsidan. :D

#44 - - Louise:

Vad gott det ser ut, blev sugen på semlor nu :)

#45 - - Ida:

Oh vad gott!

Jag bakade semlor förra helgen, men dem vart inte sådär stora kan jag säga..

#46 - - moa:

gått det ser ut! :) glad alla <3-dag på dig!

#47 - - Bea:

mums c:

#48 - - Angelica:

Åh dom såg helt underbart goda ut. :)

#49 - - L I N N ☆:

hej sötnos!

fin blogg, allt bra med dig?



var gärna med och tävla & vinn en helt ny header av mig & ta del av mina 700+ bloggläsare!



http://linnahlborg.blogg.se/2012/february/veckans-bild.html

#50 - - jennifer - med ett mirakel bakandes i ugnen:

dom va inte små du!

men skulle jag få bestämma skulle dom ha ännu mer grädde ;) om möjligt, hehe

#51 - - Freja:

Fin blogg och det ser super gott ut! :)

#52 - - E L I N F E L I C I A S:

mums!

#53 - - Spanienfrugan:

Perfekt, nu har jag mitt selmerecept till nästa vecka!

#54 - - Andrea:

Ser väldans gott ut! Blev riktigt sugen .. ;)

-------

Lust att gilla bloggen på facebook? :)

http://www.facebook.com/pages/Majbarn/354342121252401?sk=wall

#55 - - Maja:

Gud, vad gott det såg ut! :) Jättefin blogg med fin header! :) Glad alla hjärtans-dag på dig! <3

#56 - - Sara:

Älska semlor!!

#57 - - Amanda:

Gud vad sugen jag blir nu!:)

#58 - - amanda:

Tack för receptet :) ska verkligen testa detta .. fast jag gillar inte grädde så jag gör med choklad istället

ha en dunder dag

#59 - - sara:

jag ♥ semlor!!! åt nyss en semla.. :P

#60 - - Lotta ♥:

ser gött ut, måste ta och testa en dag! :D

#61 - - nathalie.:

åh, så goda de ser ut.

#62 - - Jasmine:

Åh, semlor är ju så gott! <3

Tack för att du delar med dig av ett recept som fungerar bra. :)

Kram

#63 - - Bella:

Gott med semlor! :D

Ha en fin alla hjärtans dag! :)

Kram!

#64 - - LORISSA LOVEBOMB:

Semelbullar är så himla goda, men hela semlor är lite övermäktigt tycker jag :)

#65 - - Johanna <3:

Åh vilka fina! Nu blev jag väldigt sugen på semlor !! hehhe :)

Ta gärna en titt in på min blogg och lämna en kommentar! ^^

#66 - - Sandra:

Det såg gott ut!! =)

#67 - - Anonym:

hej kan vi göra bloggving byte?

#68 - - Jessica "pixel" Persson:

jag som inte änns tycker om semlor tycker de ser riktigt gott ut :)

#69 - - Lina:

mmm vad mumsigt !!

#70 - - Emmot - inget skit här inte!:

#71 - - Emelie Friman:

Gud vad gott!! Hoppas din dag varit toppen :) Kram

#72 - - linnea:

åh vad gott de ser ut ! :D

#73 - - Amanda Persson [ Foto & Design ]:

anmäla dig till min fototävling! som du hittar här ->

http://amandapersson.blogg.se/2012/february/fototavling-reflexskarm-110cm-guldsirver.html#comment



priset är en reflexskärm! & temat är kärlek / Alla hjärtans dag :D

#74 - - ELIN LS:

Gud så gott det ser ut!

#75 - - Linn:

åh gud vad goda de ser ut!!

#76 - - Amanda -fotograf&webbdesigner-:

Satan va gott de ser ut! Måste se till att baka/be mamma baka/köpa :3

#77 - - Emma:

så himla gott, fina bilder också!!

#78 - - Anna:

Muumsii ! >.<

#79 - - aLva:

Ska absolut testat! Tack för tipset😊

#80 - - J E N N I F E R:

Såå sugen jag blev nu :D

#81 - - Oskar:

Semlor är verkligen det bästa som finns, och det här receptet ska jag sannerligen prova på.

#82 - - Aurora:

Ser gott ut :D

#83 - - Pauline:

Detta ska jag verkligen testa! Semlor är ju så otroligt gott. Vilken tur att jag är ledig på fettisdagen, då ska det bakas :)



Men du har missast att skriva när man ska blanda ner kardemumman, men jag gissar på att man gör det när man blandar ner socker och salt eller? :)



Ha en riktigt bra dag! Kram

#84 - - Mel:

Yummy :)

#85 - - Sabina:

Va gott det ser ut !! :)

Vad ska du göra idag ? :)

#86 - - ISABELLE:

åh vad goda de ser ut! ♥ Mysig blogg

#87 - - jessica:

mums!

#88 - - Anonym:

#89 - - Linn / Foto & Vardag:

Dom såg väldigt goda ut!

#90 - - Therese:

Jätte fin blogg, mums. Dem där semlorna ser mycket goda ut, ta gärna en titt på min blogg. Kommentera gärna :)

#91 - - Anonym:

myyys bloggg

#92 - - emelie svensson:

Ser riktigt gott ut!

#93 - - ALICE KOSKELA - FOTO / VARDAG:

Åh vad gott, ska definitivt göras i helgen! :)

#94 - - Susanna:

Ser ju sjukt gott ut. Vilka bra bilder du tagit också! Att fota bakverk är inte det lättaste enligt mina erfarenheter, jag vet inte riktigt vad jag gör för fel men det mesta ser grått och slemmigt ut... Fresh.



Har du "hittat på" receptet själv eller vad man ska säga haha? Bra gjort i så fall! :)

#95 - - CONVERSE:

Gott :D

#96 - - Ellen (foto&vardag):

Grymt fina foton!! :)

#97 - - Anonym:

ÅÅÅh vad sugen jag blir!

#98 - - Millan:

Ser smaskens ut!

#99 - - Anais,Pauline,Sydney:

Gud vilken mysig blogg, vi gillar verkligen din header ♥ Har du lust att ge oss några tips till vår blogg om 3 bästavänners liv ? i sånnafall besök www.threediirections.blogg.se

#100 - - Anais,Pauline,Sydney:

Gud vilken mysig blogg, vi gillar verkligen din header ♥ Har du lust att ge oss några tips till vår blogg om 3 bästavänners liv ? i sånnafall besök www.threediirections.blogg.se

#101 - - Lotta:

Dom ser jättegoda ut :D

#102 - - Från vara den fula. Till den snygga.:

Det är ju så gott med semla =)

#103 - - 1 dl socker:

Gud vad gott! :)

#104 - - Klaudia:

det såg riktigt gott ut ! då vet jag vad jag ska göra på lovet !

#105 - - Roza:

Tack för ditt fina recept! Håller på och testar det just i detta nu! De såg ju så goda ut så jag kunde faktiskt inte hålla mig. Hoppas mina blir lika fina som dina!



#106 - - F E L I C I A:

ser riktigt mumsigt ut!

#107 - - Ella ♥:

Jättefin och goo blogg!



Allt bra?



Var gärna med och tävla i veckans blogg - http://ponnybruden.se/2012/february/veckans-blogg.html#comment



Kram, Ella

#108 - - Claudia:

#109 - - Claudia:

Åh herrejösses vad gott! Besök min blogg om vardag och tankar! http://claudias.blogg.se

#110 - - dubbeldejten:

får man äta semlor på en dubbeldejt? annars läs hur vi tar oss an killarna...

#111 - - Designomodebloggaren Viktoria!:

Hej! Jag har startat en ny blogg om design och mode med mycket konst för 10minuter sedan, så kolla gärna MIN FRÄCKA BLOGG! :) Ha en toppen kväll!// Viktoria!

#112 - - karin:

Så gott det såg ut.. Detta recept ska jag prova! :)

#113 - - Kajsa-Lena:

Helt galet ändå vad enkelt det är att göra semlor! Det kan man inte tro när man äter dom... ;)

#114 - - Jennyh:

oh vad gott med semlor =)

#115 - - martin:

Semlor med varm mjölk är en klar favorit.

#116 - - Lisa:

Hembakade semlor slår konditorisemlorna varenda gång!

#117 - - Yohanna i Las Palmas:

Sa dar ja.

Nu haller jag pa och bakar dina semlor. Hoppas att de blir lika goda som dina.

http://yohannailaspalmas.webblogg.se/2012/february/semmel-bulle-bak-live.html



Just nu jaser de for andra gangen. Spannansde.



Halsningar

Yohanna

#118 - - Maja-Lisa:

Jag har bakat dem, och de blev verkligen fantastiska! Tack för receptet! (Jag gjorde dock 32 stycken eftersom jag tycker om att ha dem lite mindre.. :)

#119 - - Lisa:

Oj vad gott det såg ut. Måste provas !

#120 - - Kampen mot cancer:

Hej! Vi är två tjejer som går sista året på samhällsprogrammet i Duveholmsgymnasiet, Katrineholm. Vi håller på med ett projekt som går ut på att vi genom vår nystartade välgörenhetsorganisation ska samla in så mycket pengar som möjligt till barncancerfonden. Vi skulle uppskatta om du eller någon som ser den här kommentaren skulle vilja hjälpa oss genom att skänka pengar, eller uppmärksamma vårt arbete på sin blogg. Om du har några frågor så kan du nå oss på: kampenmotcancer@hotmail.se



Vi har även en egen sida: kampenmotcancer.webblogg.se

Twitter: kampenmotcancer



Kom ihåg att varje krona räknas i kampen mot cancer.



Hoppas att du har en bra dag!

/Sandra Jaber och Maria Jaber

#121 - - josephine:

Blir sjukt sugen på en semla nu :P