As good as it gets - lufttorkad skinka med melon & pinjenötter

Det här är en sån där rätt som är så vansinnigt god att man varje gång man gör den undrar varför man inte gör den oftare. Tärna melon, lägg på skinkan, lite basilika, pinjenötter och balsamicosirap och voila! En fantastiskt god förrätt eller lunch som det blev för min del idag. Under vår resa i Italien för ett par år sedan levde vi på lufttorkad skinka, melon och tomtater, i värmen var det liksom alldeles lagom middag.

I övrigt går det ok med skrivandet. Färska fina papper ligger utskrivna och nu skall de läsas på balkongen tillsammans med en kopp kaffe. Eftermiddagpasset kallar. Ha det fint!  Kram från Karin




Och så ska såklart världens sötaste nos vara med! Det går inte en matfotografering utan att han är med och nosar...


#1 - - Karin:

åå vad gott

#2 - - Matilda:

låter som en riktigt härlig kombination !!

#3 - - Killmamman:

å gud så gott det såg ut! :)



kul att du också är bonusmamma! det har varit både mysigt och en utmaning :) det känns stort att få en egen liten knodd...

#4 - - Lina:

SV: Ja de satt absolut inte fel =)

#5 - - karla:

sv: tack ska du ha :)



ser jättegott ut!

#6 - - Abigail:

sv: Tusen tack!



Jag äter inte skinka, men det låter verkligen som en ljuv kombination.

#7 - - Linda - Cupcakefluffan:

Låter gott det där :-)

#8 - - charlotta I matrepubliken:

men alltså, hundnosar - finns det något snuckigare?! tveksamt! morrhåren är extra söta :=)

#9 - - Madeleine:

så somrigt och så gott!

#10 - - Fröken Karlsson:

Att köpa lufttorkad skinka är förvisso dyrt, men jag blev riktigt sugen nu. Livet är för kort för att inte kosta på sig en sån sak ibland :) Tack för tipset! Perfekt nu när det börjar bli varmt och rart väder dessutom.

#11 - - Anna/Frostrosor:

Åh, skulle kunna leva på lufttorkad skinka! Mmmm!

#12 - - sara:

Vilken härlig bild på nosen. En riktig söt-nos!

#13 - - Pernilla:

Ser urgott ut!!!